الرئيسية
أحدث الصور
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
العجينة
50غ زبدة
50 سكر ناعم
2 ملاعق كبيرة مايزينة (نشاء)
2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغير خمية كيميائية
150غ فرينة (طحين)
الحشو
مشمش مجفف
حلوة الترك
التزيين
شكلاطة للطلاء
طريقة التحضير
1-قطعي المشمش المجفف الى قطع صغيرة .
2- في وعاء ضعي الزبدة السكر الناعم المايزينة (نشاء) صفار البيض والفانيليا اخلطي الكل جيدا بواسطة ملعقة.
3- اضيفي الخميرة والفرينة اخلطي مرة اخرى حتى الحصول على عجينة طرية اتركيها ترتاح مدة 5 دقائق.
4-حضري الحشو في وعاء صغير اخلطي جيدا المشمش المجفف المقطع الى قطع صغيرة وحلوة الترك.
5- على طاولة عمل مرشوشة بالطحين ابسطي العجينة بسمك 2 ملم ضعي عليها كميات صغيرة من الحشو المحضر.
6- اطوي العجينة لتغطي الحشو اضغطي على الحواف جيدا.
7- بواسطة مول صغير على شكل مربع قطعي العجينة .
8- اضغطي على الحواف جيدا بواسطة شوكة ثم اطهيها في الفرن درجة حرارته 150 درجة مدة 15 دقيقة.
9- بعد الطهي زينيها بخطوط من الشكلاطة الذائبة واتركيها تجف.
المقادير
العجينة
50غ زبدة
50 سكر ناعم
2 ملاعق كبيرة مايزينة (نشاء)
2 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغير خمية كيميائية
150غ فرينة (طحين)
الحشو
مشمش مجفف
حلوة الترك
التزيين
شكلاطة للطلاء
طريقة التحضير
1-قطعي المشمش المجفف الى قطع صغيرة .
2- في وعاء ضعي الزبدة السكر الناعم المايزينة (نشاء) صفار البيض والفانيليا اخلطي الكل جيدا بواسطة ملعقة.
3- اضيفي الخميرة والفرينة اخلطي مرة اخرى حتى الحصول على عجينة طرية اتركيها ترتاح مدة 5 دقائق.
4-حضري الحشو في وعاء صغير اخلطي جيدا المشمش المجفف المقطع الى قطع صغيرة وحلوة الترك.
5- على طاولة عمل مرشوشة بالطحين ابسطي العجينة بسمك 2 ملم ضعي عليها كميات صغيرة من الحشو المحضر.
6- اطوي العجينة لتغطي الحشو اضغطي على الحواف جيدا.
7- بواسطة مول صغير على شكل مربع قطعي العجينة .
8- اضغطي على الحواف جيدا بواسطة شوكة ثم اطهيها في الفرن درجة حرارته 150 درجة مدة 15 دقيقة.
9- بعد الطهي زينيها بخطوط من الشكلاطة الذائبة واتركيها تجف.
